Další zdravá klasika
Ahoj všichni,
dnes tu pro vás máme další recept, po kterém nebudete mít žádné výčitky! Tentokrát je to kuskus se zeleninou. :)
Kuskus s cuketou a rajčaty
potřebujeme: kuskus (80g = 1 porce)
1/2 cukety
5-6 cherry rajčátek
olivový olej
sůl, pepř
na zdobení: 1/2 mozzareli
1/3 salátové okurky
postup: Kuskus zalijeme horkou osolenou vodou a necháme několik minut odstát (dle návodu na krabici).
Stranou si nakrájíme cuketu a rajčata. Na pánev nalijeme olivový olej a necháme rozpálit. Nakrájenou zeleninu osolíme, opepříme a dáme na pánev s rozehřátým olivovým olejem. Zeleninu si osmahneme a až cuketa chytne barvu do hněda a rajčata změknou, přimícháme kuskus a ještě chvíli mícháme na pánvi. Hotový kuskus naložíme na talíř a posypeme mozzarelou a přiložíme nakrájené okurky.
Žádné komentáře:
Okomentovat